Domaine Boyer - de Bar

L’histoire de la Maison Boyer-de Bar, fondée en 2018 à Meursault, est née de l’amitié et de la vision partagée de deux viticulteurs passionnés : Emmanuel Lucas de Bar et Vincent Boyer. Emmanuel, enraciné dans une tradition familiale remontant au XVe siècle dans le Languedoc, a grandi au cœur des vignes. Dès 2003, il rejoint sa grand-mère pour gérer le domaine familial, où il perfectionne son approche du travail des sols et des cépages méditerranéens. Vincent, quant à lui, représente la quatrième génération de vignerons bourguignons à Meursault. Après avoir repris le domaine familial en 2002, il le convertit à la viticulture biologique et enrichit ses pratiques de vinification grâce à ses expériences en Californie et en Australie, introduisant notamment un élevage prolongé en cuverie.